Markt- & keteninnovaties (BO-12.10-003 )
Onder het thema Markt- en keteninnovaties worden twee labels (subthema’s) onderscheiden:
1. Kwaliteitsketens.
Dit label wil vooral bijdragen aan inzichten in de bedrijfseconomische gezondheid van de biologische ketens, waarbij met name de primaire schakel centraal staat. Met de inzichten over de waardering van ingezet arbeid en kapitaal kan de keten in onderling overleg komen tot duurzame ketens.
2. Food-divers.
De projecten uit dit label dragen vooral bij aan de verruiming van de markt van duurzame (en meer specifiek: biologische) producten. Nieuwe doelgroepen worden verkend en nieuwe afzetkanalen worden op hun merites beoordeeld. Daarbij wordt ook bekeken naar de wijze waarop de sector haar duurzaamheidsimago kan versterken. Daarbij werkt zij aan visievorming rondom de nu nog nietgereguleerde aspecten van de biologische landbouw, de iologisch afbreekbare verpakkingen en nitriet.