Wageningen UR
Kennis Online - Wageningen UR onderzoek voor EL&I

Gezondheid & voeding (BO-12.10-004 )

Onder het thema Gezondheid & voeding worden twee labels (subthema’s) onderscheiden:

1. Natuurlijk lekker
Dit label draagt bij aan de verdere ontwikkeling van de biologische en duurzame sectoren: de mogelijkheden van nieuwe producten worden verkend en er wordt gekeken naar de wensen van heel specifieke doelgroepen. Daarbij zijn smaak en gezondheid belangrijke ijkpunten

2. Gezond en veilig
In dit label staat gezondheid en voedselveiligheid centraal. In 2011 focussen twee projecten zich op antibioticavrije ketens in de biologische varkenshouderij. Niet alleen wordt gekeken naar de mogelijkheden de ketens te optimaliseren, maar ook wordt aandacht gegeven aan de gezondheidsstatus van de biologische varkens bedrijven (mens en varken) in relatie tot het optreden van de gevreesde MRSA bacterie.

Algemene gegevens

  • Afgerond

Projecten

Meer over dit thema