Duurzame visserij

Veel Nederlandse aalvissers willen hun teruglopende inkomsten compenseren door zelf meer aal of paling te verwerken en door hun vis meer vanuit huis of direct aan de horeca verkopen.

Samenwerking tussen het bedrijfsleven en kennisinstellingen leidt tot meer innovatie en een sterkere economie. Om dat te faciliteren heeft de Nederlandse overheid voor negen sterke sectoren een speciaal Topsectorenbeleid geïntroduceerd. In meerdere Topsectoren - met name de sectoren Agro & Food en Tuinbouw & Uitgangsmaterialen - werkt Wageningen UR (University & Research centre) al jaren succesvol samen met het bedrijfsleven.

Een verbod op het teruggooien van vis door de platvissector zal ingrijpende economische consequenties hebben voor overheid en platvissector. Volgens het LEI, onderdeel van Wageningen UR, liggen de nettobaten van een dergelijke discard ban tussen de +10 miljoen euro en de -6 miljoen euro per jaar. Deze resultaten hangen af van de afzetprijs van bijvangst én van de extra arbeidskosten aan boord.

Het LEI heeft een boekje uitgebracht met verhalen van negen aalvissers die deelnamen aan het project Bedrijfsplannen binnen- en kustvisserij (aalvisserij). De brochure ‘Vissen naar Ondernemerschap – aalvissers verleggen hun koers’ leverde een verrassend breed palet op aan bedrijfsplannen.

Ondanks alle negatieve publiciteit rondom aal (paling) lijkt de huidige marktpositie van Nederlandse aalproducten redelijk stabiel.