In de millenniumverklaring van de Verenigde Naties gaat de eerste doelstelling over honger: ‘Het aantal mensen dat honger lijdt, moet in 2015 tenminste tot de helft zijn teruggebracht ten opzichte van 1990.’ De mens moet in staat zijn voldoende voedsel van goede kwaliteit te eten, zodat hij of zij gezond kan blijven. De wereldvoedselprijzen stijgen onder andere door klimaatverandering, de economische crisis en politieke instabiele situaties. Voedselzekerheid speelt op mondiale schaal, maar in de politiek is het ook een issue op regionale schaal. In hoeverre is Nederland of de Europese Unie zelfvoorzienend in haar voedselproductie?
