Nieuwe technologieën worden op allerlei vlakken toegepast in het brede complex van de agro-food sector. Daarbij wordt onderscheid gemaakt tussen genomics, robotics, informatics, en nanotechnologie. Genomics betreft het onderzoek aan het genoom, de combinatie van alle erfelijke factoren inclusief DNA-onderzoek. Robotics is de wetenschap rondom robottechnologie, hun ontwerp, en hun toepassing. Informatics is de informatiewetenschap, de praktijk van informatieprocessing en het ontwerp van informatiesystemen. Bioinformatics is de toepassing van informatica op het gebied van moleculaire biologie. Nanotechnology is de studie op moleculaire en atomaire schaal. Het gaat om structuren kleiner dan 100 nanometer (10-9m, ofwel 1 miljoenste millimeter).
